7月12日上午10点刚过，位于青龙街道青龙苑北区社区的老年助餐点——睦邻食堂就开餐了。家住青龙苑北区的谈汉中，只需步行5分钟，就能到达食堂。这天，他点了鸡腿、黄瓜、素鸡三个菜，打算带回去和老伴一起吃。

记者走进食堂，发现环境干净整洁，桌面地面也没有油污残留。据悉，一个月里，谈汉中有20天都要到助餐点来取餐，每天的菜式还都不重复。“街道针对80周岁—90周岁的老年人还有两块钱的餐贴，我订的是8块钱的餐标，够我和老伴吃两顿了。这里环境卫生，菜品干净，价格便宜，还考虑老年人的口味，菜清淡一点，饭软烂一点，对我们老年人来说，再方便不过了。”

青龙苑北区社区老街坊居家养老服务中心作为第三方服务机构，运营睦邻食堂已有6年的时间。负责人范秀丽介绍，现在，他们每天中午为老年人提供助餐服务，日供餐量为60余份，餐标分为8元、10元、15元三档。每周五，会更新下一周的菜单并公示。在这里，每次打的饭量和菜量，都是加足的；而且菜品也很有讲究：茎类的菜少做，多做瓜类和叶菜类的；食材尽量切成小块，烹饪过程中避免高盐高脂；所有菜品当日上新，没有库存；有的老年人提出特别想吃哪个菜，还会临时“加餐”，有些老年人痛风，就尽量不提供豆制品；如订餐老人中有行动不方便的，还提供送餐上门服务。

“老年人助餐，个性化很强。我们要做的，就是让他们吃饱吃好。” 老街坊居家养老服务中心还为红梅街道的老年人提供助餐服务，日供量百余份。

其实，早在2010年，天宁区便启动开展了老年人助餐服务，在全市率先试点。目前，全区采用街道级中央厨房、社区（村）级厨房模式、划片区包干、养老机构+助餐模式，共建设老年助餐点35个（包含中央厨房4个），分布1个镇6个街道，全区平均每日出餐量近1000份。预计今年将新增18个助餐点。

（董逸 蒋静 朱婷婷）