近年来，姜堰区三水街道将产业振兴作为乡村振兴的基础和前提，围绕“一镇一特”“一村一品”总体要求，发展菌菇产业，培植企业，扶持菇农，着力在强村富民上下功夫，利用交通和区位优势，规划建设香菇产业园区，培植了江苏鸿程食用菌、泰州市现代农业科技实验场等省、市级菌菇产业龙头企业，形成一个园区承载，两个龙头企业带动，产加销一体的亿元产业。

“只有让村集体壮大了，村民富起来了，这样的村庄才可持续。”桥头社区党支部书记陈余红是这样说的，也是这样做的。2010年，他牵头成立江苏鸿程食用菌科技有限公司和红陈食用菌种植专业合作社，吸引200多名种植户加盟，逐步改变香菇种植单打独斗的局面，形成抱团发展。在壮大生产规模的同时，采取“公司+合作社+农户”的模式，由公司统一提供菌种、栽培技术，统一收购成品、销售加工，形成栽产供销一条龙服务。现如今企业拥有办公、研发、培训场所1300平方米、香菇交易中心3000平方米、生产车间3000平方米，连栋保温养菌棚9000平方米、标准钢架栽培大棚100000平方米、冷藏库600立方米，购置拌料装袋、智能灭菌、养菌调控等机械设备30多台套。

据陈余红介绍：“近几年企业逐步建成智能化温室，采用控温、控湿、控光等各种科技手段，使得菌丝有更适宜的生长环境，变香菇季节化生产为周年化生产，大大提高了香菇的品质和产量。”2021年该公司销售额突破5000万元，提升社区农民经济收入1000多万元，农户户均年收入超过15万元，扎实地走上了致富的道路。桥头社区先后荣获全国“一村一品”示范村、“2021年全国乡村特色产业亿元村”荣誉。

下一步街道将充分利用好桥头香菇这张名片，建立以香菇交易为主的农产品电商平台，加强现代农业与服务业的深度融合，拓展线上、线下两种销售模式，建立健全物流网销售体系，打造智慧物流。